まちがいさがし 〈カツオの肩タタキ〉 難しさ★★★
まちがいさがし 難しさ★★★
カツオの肩タタキ
こんにちは、なーぱんです。
カツオのタタキって叩いて作ってるの?
江戸時代では調味料が貴重で、節約するために叩いて味をなじませてたんだって。
今は実際には叩いてないことが多いらしいので、「今日の夕食は鰹を炙ってタタカレテナイものよ」っていうのが正解かな。
ブログの更新頻度が減ってますが、続けることを目標にゆるくやっていこうと思います。毎日更新してる人尊敬。