まちがいさがし 〈カツオの肩タタキ〉 難しさ★★★

まちがいさがし　難しさ★★★

カツオの肩タタキ

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こんにちは、なーぱんです。

カツオのタタキって叩いて作ってるの？

江戸時代では調味料が貴重で、節約するために叩いて味をなじませてたんだって。

今は実際には叩いてないことが多いらしいので、「今日の夕食は鰹を炙ってタタカレテナイものよ」っていうのが正解かな。

ブログの更新頻度が減ってますが、続けることを目標にゆるくやっていこうと思います。毎日更新してる人尊敬。